早年经历江华入行前，因外形不俗被认为有演艺潜质。在马来西亚吉隆坡旅行时受邀参与唱片录制和广告拍摄，但当时的江华并没有选择留在吉隆坡发展。1984年，参加香港电视广播有限公司（简称“无线电视”或“TVB”）及华星唱片公司合办的《第3届新秀歌唱大赛》，凭借一曲《风继续吹》进入三十强晋级决赛，后因故退赛。个人生活1990年，江华与歌手兼演员麦洁文因拍戏相恋；1992年12月，江华与麦洁文结婚，育有一子一女。演艺经历1986年，江华参加亚洲电视艺员训练班而入行，后签约香港亚洲电视台。1995年，参演《我和春天有个约会》，饰演沈家豪。1996年，江华签约无线电视，参演古装剧《西游记》，饰演第一男主角唐僧1996年。2000年，主演古装剧《杨贵妃》，饰演唐玄宗；同年11月，主演的古装武侠剧《碧血剑》，饰演金蛇郎君夏雪宜。2001年，主演《寻秦记》，饰演连晋。2003年，主演的穿越剧《九五至尊》，中饰演从清朝穿越到现代社会的雍正。2004年主演古装剧《楚汉骄雄》播出，饰演西楚霸王项羽。2006年参演作电视剧《风尘三侠之红拂女》，饰演独孤城。
